Кофеїн шкідливий для вас?
Кофеїн - це психоактивна речовина, яка природним чином зустрічається в каві. Виробники також включають його до складу багатьох газованих напоїв та енергетичних напоїв. Хоча це соціально прийнятна речовина, дослідження суперечать щодо її безпеки та довгострокового впливу.
Дослідження студентів університетів 2019 року показало, що люди, які споживають кофеїн, мають середнє споживання близько 173 міліграмів на день (мг / день).
Це помірне споживання кофеїну. Згідно з багатьма дослідженнями, помірне споживання може сприяти різноманітній користі для здоров'я, включаючи менший ризик деяких видів раку, захворювань мозку та проблем з печінкою.
Однак споживання кофеїну несе в собі кілька ризиків. Занадто багато пиття також може призвести до несприятливих наслідків.
У цій статті ми аналізуємо потенційну користь для здоров’я та несприятливі побічні ефекти споживання кофеїну.
Кофеїн є природним стимулятором
Основним психоактивним інгредієнтом кави є кофеїн. Це сполука, яка природним чином походить із понад 60 різних рослинних джерел, включаючи кавові зерна, чайне листя, насіння какао та насіння горіхів кола.
Кофеїн діє як стимулятор, активуючи центральну нервову систему (ЦНС). Це може протидіяти втомі та покращити концентрацію та зосередженість.
Поза кавою люди зазвичай вживають кофеїн через чай, безалкогольні напої - особливо енергетичні напої - та шоколад. Це також інгредієнт деяких ліків, що відпускаються за рецептом та без рецепта, таких як застуда, алергія та знеболюючі препарати.
Переваги
Поряд зі своїм стимулюючим ефектом, кофеїн може надати і кілька корисних наслідків для здоров’я.
Огляд існуючої літератури 2019 року показав, що споживання помірної кількості кофеїну має захисний ефект проти раку печінки.
У тому ж році інший огляд 40 досліджень показав, що вживання 2–4 чашок кави щодня пов’язане зі зниженим ризиком смерті з усіх причин.
Деякі дослідження пов'язують споживання кофеїну з позитивним впливом на мозок.
У 2013 році дослідження, опубліковане в Світовий журнал біологічної психіатрії припускав, що вживання між 2–4 чашками кави на день може зменшити ризик суїциду у дорослих.
Більш пізні дослідження в Росії Природа журнал виявив, що споживання кофеїну може посилити довгострокову пам'ять.
Інші дослідження також припускають, що споживання кофеїну може захистити від діабету 2 типу, хвороби Паркінсона, серцево-судинних захворювань та інсульту.
Однак Стівен Е. Мередіт, докторський науковий співробітник медичної школи Університету Джона Хопкінса, сказав Medical News Today, що багато людей забувають, що кофеїн є психоактивною речовиною. Це може бути пов’язано з широким споживанням.
Кофеїн проникає через гематоенцефалічний бар’єр, щоб стимулювати ЦНС.
Він сказав:
«На відміну від більшості інших психоактивних речовин, вживання кофеїну є соціально прийнятним, і препарат широко використовується. Насправді кофеїн є найбільш часто використовуваною психоактивною речовиною у світі.
Більше того, переважна більшість споживачів кофеїну регулярно вживає цю речовину без видимої шкоди. Ці фактори, ймовірно, сприяють тому, що кофеїн є доброякісною речовиною, яку кожен може вживати, не зазнаючи жодних негативних наслідків ".
Тут ви дізнаєтесь більше про користь кави.
Побічні ефекти
Однак прийом кофеїну у великих дозах може призвести до більш шкідливих наслідків для здоров'я.
Огляд 2015 року виявив кілька небажаних побічних ефектів споживання більше 400 мг кофеїну на день, зокрема:
прискорене серцебиття
- тривожність
- агітація
- неспокій
- проблеми зі сном
- тремтіння
Ці ефекти можуть також проявлятися, коли люди відчувають відміну кофеїну.
Однак попередні дослідження пов'язували навіть помірні кількості кофеїну з негативними наслідками для здоров'я.
У 2013 році результати великого проспективного дослідження припустили, що споживання 300 мг кофеїну на день під час вагітності може збільшити ризик народження дитини з низькою вагою при народженні.
Більш недавній мета-аналіз 17 досліджень, в яких брали участь 233617 учасників, припустив, що вживання 3-4 чашок кави щодня може збільшити ризик серцевого нападу у чоловіків, але не у жінок.
Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити, чи безпечне споживання кофеїну довгостроково і чи забезпечує воно користь чи збільшує ризик проблем зі здоров’ям.
Детальніше про передозування кофеїну читайте тут.
Вплив кофеїну може бути різним
Однак Мередіт сказала MNT що вплив кофеїну може різнитися у кожної людини. Це може пояснити неоднозначні результати досліджень щодо впливу кофеїну на організм.
Наприклад, він порадив, що люди з тривожними розладами більш сприйнятливі до ефекту кофеїну, що збільшує тривогу.
“Кофеїн може також різним чином метаболізуватися серед людей з різних причин. Наприклад, курці сигарет метаболізують кофеїн удвічі швидше, ніж некурці », - додав він.
«Однак метаболізм кофеїну повільніший серед немовлят, вагітних жінок та осіб із захворюваннями печінки. Крім того, деякі ліки сповільнюють метаболізм кофеїну, що може збільшити ризик інтоксикації кофеїном. Але вплив кофеїну також різниться просто тому, що ми всі різні ".
Про це повідомив Роб М. Ван Дам, ад'юнкт-доцент кафедри харчування Гарвардської школи громадського здоров'я MNT що вплив кофеїну залежить від індивідуальних генетичних особливостей та інших факторів способу життя.
"Деякі люди можуть відчувати труднощі зі сном або відчувають тремор або стрес при відносно низькому споживанні кофеїну, і корисно знати про ці симптоми та зменшити споживання кофеїну, якщо вони трапляються".
Кофеїнова залежність та абстиненція
Враховуючи позитивні ефекти, які кофеїн може мати як стимулятор, Мередіт сказала MNT, що це може призвести до залежності від кофеїну для деяких людей:
«Кофеїн активує ті самі ті самі поведінкові та нейрофармакологічні механізми, що активуються іншими підсилювачами, включаючи інші наркотичні засоби.
І, як і багато інших підкріплювачів, кофеїн пов'язаний з різними позитивними суб'єктивними ефектами, такими як підвищення добробуту, комунікабельність та відчуття енергії та пильності. З цієї та інших причин у невеликого відсотка населення виникає розлад вживання кофеїну ".
Деякі люди можуть стати фізично залежними від кофеїну. Відсутність або зменшення споживання кави у цих людей призводить до виведення кофеїну.
Це може спровокувати ряд симптомів, таких як:
- головний біль
- втома
- зниження енергії та пильності
- сонливість
- знижений настрій
- проблеми з концентрацією
- дратівливість
"Залежність може стати настільки сильною для деяких людей, що вони не в змозі зменшити споживання, незважаючи на знання про періодичні фізичні чи психологічні проблеми, пов'язані з подальшим вживанням", - додала Мередіт.
Детальніше про симптоми відміни кофеїну читайте тут.
Ризики для молоді
Мередіт припустила, що лікарі повинні обговорювати вживання кофеїну зі своїми пацієнтами, щоб визначити, чи споживають вони безпечні рівні стимулятора.
Він попередив, що це особливо важливо для дітей та підлітків.
Більшість педіатрів рекомендують молодим людям уникати споживання кофеїну, оскільки дослідники не до кінця розуміють його вплив на мозок, що розвивається. Мередіт пояснює це такими словами:
“Примітно, що кофеїн заважає спати, і сон відіграє важливу роль у навчанні. Деякі лабораторні дослідження показують, що кофеїн заважає заснути та навчатися серед гризунів-підлітків, що, у свою чергу, заважає нормальному неврологічному розвитку, який помітний у зрілому віці ".
"Деякі психологи також стурбовані тим, що характер вживання або зловживання кофеїном серед молодих людей може призвести до подальшого проблемного вживання наркотиків та алкоголю".
Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) пропонує людям поговорити з педіатром перед тим, як вводити кофеїн у раціон молодої людини.
Майкл Р. Тейлор, заступник уповноваженого з питань харчових продуктів та ветеринарної медицини FDA, сказав:
"Ми особливо стурбовані дітьми та підлітками, і FDA та харчова промисловість несуть відповідальність за охорону здоров'я населення та дотримання соціальних норм, які свідчать про те, що ми не повинні продавати своїм дітям стимулятори, такі як кофеїн".
Зараз багато продуктів харчування та напоїв містять доданий кофеїн для посилення їх стимулюючої дії, такі як желе, вафлі, сироп та жувальна гумка.
Винос
Дослідження впливу кофеїну дали неоднозначні результати.
Хоча помірне споживання кофеїну навряд чи призведе до шкідливих наслідків для більшості людей, реакція на стимулятор залежить від дуже індивідуальних факторів, таких як генетика та супутній вибір способу життя.
Люди повинні пам’ятати, що вони вживають психоактивну речовину, коли вживають кофеїн.
