Солодкі напої, включаючи 100% фруктові соки, можуть підвищити ризик розвитку раку
Нове спостережне дослідження виявляє зв'язок між споживанням солодких напоїв, включаючи 100% фруктових соків, та ризиком раку.
Вже деякий час дослідники пов'язують солодкі напої з широким спектром ризиків для здоров'я.
Ожиріння, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання - лише деякі умови, які попередні дослідження пов’язували з підсолодженими напоями.
Деякі дослідження на гризунах припускають, що доданий цукор у безалкогольні напої може сприяти поширенню раку та сприяти зростанню пухлини.
Тепер нові дослідження додатково досліджують зв’язок між солодкими напоями та раком. Спостережне дослідження, яке з'явилося в The BMJ, виявляє зв'язок між високим споживанням солодких напоїв та раком.
Першим автором дослідження є Елой Чазелас з французького Центру епідеміології та статистики міста Сорбонна Париж.
Вивчення солодких напоїв та ризику раку
Чазелас та команда дослідили зв'язок між споживанням солодких напоїв та різними формами раку у середньому 101 257 дорослих французів у віці 42 років. Дані отримали дані дослідження NutriNet-Santé.
Серед розглянутих ними напоїв були “підсолоджені цукром напої”, такі як безалкогольні напої, сиропи, фруктові напої, 100% фруктові соки без додавання цукру, солодкі напої на основі молока, спортивні напої та енергетичні напої.
Дослідники також розглядали штучно підсолоджені напої, тобто «всі напої, що містять нежирні підсолоджувачі, такі як дієтичні безалкогольні напої, сиропи без цукру та дієтичні напої на основі молока».
Використовуючи цілодобові онлайн-анкети на харчування, дослідники оцінили споживання учасниками 3300 різних видів їжі та напоїв. Крім того, клінічне спостереження за учасниками тривало до 9 років.
Протягом цього часу дослідники вивчали ризик „загального раку молочної залози, передміхурової залози та прямої кишки”.
Чазелас та його колеги врахували потенційні незручності, включаючи вік, стать, освіту, спадковий ризик раку та фактори способу життя, такі як поведінка куріння та фізичні вправи.
На 22% вищий ризик раку молочної залози
За період спостереження 2193 людини вперше захворіли на рак; їм на момент постановки діагнозу було 59 років у середньому. Серед усіх цих випадків було 693 раку молочної залози, 291 раку простати та 166 колоректального раку.
Аналіз показав, що при щоденному збільшенні споживання солодких напоїв на 100 мілілітрів ризик загального раку зріс на 18%, а ризик раку молочної залози збільшився на 22%.
Коли дослідники аналізували ризик отримання 100% фруктових соків окремо, це також підвищувало ризик загального раку та раку молочної залози. Однак дослідження не виявило зв'язку з колоректальним раком або раком простати.
Навпаки, дієтичні напої не збільшували ризик розвитку раку. Вчені пояснюють, що люди, які вживали дієтичні напої, робили це в дуже невеликих кількостях, тому вони пропонують інтерпретувати цей конкретний результат з обережністю.
Сильні сторони та обмеження дослідження
Чазелас та його колеги також викладають сильні та слабкі сторони своїх досліджень.
По-перше, "великий обсяг вибірки та її детальна та сучасна оцінка" споживаних напоїв посилюють результати, пишуть дослідники.
Однак висновки не можуть бути широко узагальненими, оскільки когорта дослідження не є репрезентативною для широкої популяції, вони продовжуються.
«Оскільки учасниками когорти NutriNet-Santé частіше були жінки, - кажуть вони, - із поведінкою, що усвідомлює стан здоров’я, та вищими соціально-професійними та освітніми рівнями, ніж загальне французьке населення, це могло призвести до меншої захворюваності на рак порівняно з національні оцінки ".
Інші обмеження включають неможливість визначити причинно-наслідкові зв'язки та потенційні упередження вимірювань. Однак автори припускають, що солодкі напої можуть підвищувати ризик розвитку раку, оскільки цукор впливає на вісцеральний жир, рівень цукру в крові та запальні маркери - усі попередні дослідження корелювали з вищим ризиком раку.
Дослідники роблять висновок:
"Ці дані підтверджують актуальність існуючих харчових рекомендацій щодо обмеження споживання солодких напоїв, включаючи 100% фруктового соку, а також політичних заходів, таких як оподаткування та маркетингові обмеження, націлені на солодкі напої, які можуть потенційно сприяти зменшенню захворюваності на рак".
