Йогурт, клітковина та рак легенів: в чому зв’язок?
Недавній аналіз досліджував, чи може споживання харчових волокон та йогурту пов’язане з меншим ризиком раку легенів. Можливо, як не дивно, команда робить висновок, що це так.
Недавня стаття в журналі Онкологія JAMA шукає взаємозв'язок між дієтою та раком легенів.
Зокрема, команда зосередилася на двох продуктах харчування: пребіотику та пробіотику.
Пребіотики - це сполуки, які підтримують ріст кишкових бактерій. Харчові волокна - які містяться у фруктах, овочах, зернах та горіхах - є основним пребіотиком у нашому раціоні.
Пробіотична їжа містить мікроорганізми. Одним з найпоширеніших пробіотичних продуктів є йогурт.
В останні роки ролі кишкових бактерій, пробіотиків та пребіотиків у здоров’ї приділяється велика увага. Як пояснюють автори останнього дослідження:
«[S] також повідомляють […] про асоціації йогурту або клітковини зі зниженим ризиком різних захворювань, включаючи порушення обміну речовин, серцево-судинні захворювання, рак шлунково-кишкового тракту та передчасну смерть».
Кишечник і легені
Хоча здається дивним, що бактерії кишечника та здоров'я легенів можуть бути пов’язані, доказів цього зв’язку зростає.
Наприклад, одне недавнє дослідження показало, що кишкові бактерії відіграють роль у запаленні легенів. Її автори пояснюють, як метаболіти, що виробляються бактеріями, такі як коротколанцюгові жирні кислоти, можуть придушити запалення в легенях.
Інші дослідження показали зв’язок між споживанням клітковини та поліпшенням функції легенів.
Хоча докази зв'язку між кишковими бактеріями та здоров'ям легенів посилюються, дослідники нового дослідження пишуть, що "прямих доказів, що пов'язують споживання харчових волокон з ризиком раку легенів, мало". Ще менше досліджень досліджувало взаємозв'язок йогурту та здоров'я легенів.
Щоб заповнити цю порожнечу, команда провела об’єднаний аналіз, який включав понад 1,44 мільйона людей із США, Європи та Азії.
Дослідники зібрали інформацію про дієту кожного учасника. Ці дані дозволили їм розрахувати кількість йогурту та клітковини, яку споживали учасники. Вони також врахували інші фактори, які відіграють роль при раку легенів, включаючи вік, етнічну приналежність, рівень освіти, ожиріння та статус куріння.
Зниження ризику раку легенів
Середня тривалість спостереження становила 8,6 років, і за цей час у 18882 учасників розвинувся рак легенів. Після коригування змішуючих змінних автори роблять висновок, що:
"Споживання клітковини та йогурту було обернено пов'язане з ризиком раку легенів".
Люди, які споживали найбільше клітковини, мали на 17% нижчий ризик розвитку раку легенів, ніж ті, хто їв найменше клітковини.
Аналогічним чином, люди, які споживали найбільше йогурту, мали на 19% менший ризик розвитку раку легенів, ніж ті, хто не вживав йогурт. Навіть учасники, які вживали лише невелику кількість йогурту, мали на 15% нижчий ризик розвитку раку легенів, ніж ті, хто не вживав жодного.
Цікаво, що переваги були більш вираженими у учасників, які вживали алкоголь, ніж у тих, хто не вживав алкоголю. Крім того, стосунки були найбільш виражені у людей, які сильно пили.
Автори дослідження також відзначають спільну зв'язок між клітковиною, йогуртом та раком легенів. Ті, хто споживав найбільшу кількість клітковини та йогурту, мали на 33% нижчий ризик раку легенів, ніж ті, хто споживав найменше клітковини і ніколи не їв йогурт.
Варто також зазначити, що ці цифри характеризують відносні зміни, а не абсолютні зміни. Наприклад, якщо ризик захворіти на рак легенів у людини становив 1 на 100 000, збільшення відносного ризику на 33% дорівнювало б загальному ризику в 1,33 на 100 000.
Загалом автори дослідження роблять висновок:
"Наші результати показують, що користь клітковини та йогурту для здоров’я може включати захист від раку легенів на додаток до їх добре встановленого благотворного впливу на серцево-судинні захворювання та рак шлунково-кишкового тракту".
Вони переконують, що ці переваги “кореняться в їх пребіотичних та пробіотичних властивостях, завдяки яким вони самостійно або синергічно модулюють мікробіоти кишечника”.
Сильні сторони та обмеження
Двома найбільшими сильними сторонами цього дослідження були велика кількість даних та той факт, що дослідники враховували широкий спектр факторів у своєму аналізі.
Однак існували певні обмеження. Наприклад, вони не мали детальної інформації про джерела харчових волокон, які споживали учасники, такі як зерно, фрукти чи овочі.
Так само вони не мали інформації про тип йогурту, про вміст у ньому штамів бактерій або про вміст цукру.
Як і у всіх спостережних дослідженнях, існує ймовірність, що асоціація зумовлена чинниками, які дослідники не врахували в своєму аналізі.
Вони також зазначають, що користь харчових волокон та йогурту не була значною у чорношкірих та азіатських популяцій. Вони вважають, що це могло бути пов'язано з меншими розмірами вибірки. Однак вони пояснюють, що "серед цих груп населення необхідне подальше розслідування […]".
Заглибитися у роль харчування при хронічних захворюваннях важко з багатьох причин. Хоча взаємозв’язок між здоров’ям кишечника та здоров’ям легенів стає все більш ясним, потрібно більше попрацювати, щоб заповнити деталі.
