Кавомани мають здоровіші мікробіоти в кишечнику
Нові дослідження показують, що люди, які п'ють каву, мають у кишечнику здоровіші склади бактерій.
Все більше досліджень розкривають користь для здоров'я від вживання кави. Вживання лише однієї чашки може боротися з нездоровим жиром, полегшити запалення, пов’язане з ожирінням, або навіть захистити мозок до старості.
Крім того, випивання щонайменше трьох чашок кави щодня може зберегти артерії здоровими та еластичними, запобігаючи накопиченню кальцію та усуваючи ризик засмічення.
Кава також може допомогти боротися з діабетом, покращуючи контроль рівня цукру в крові, і може підтримувати печінку здоровою та “щасливою”.
Але як саме кава дає всі ці чудові переваги для здоров’я, залишається дещо загадкою.
Нові дослідження висвітлюють механізми впливу кави, розглядаючи зв’язок між кавою та здоров’ям мікробіоти кишечника.
Доктор Лі Цзяо є старшим та відповідним автором дослідження. Доктор Цзяо є доцентом кафедри медицини-гастроентерології в Медичному коледжі Бейлора в Х'юстоні, штат Техас, та дослідником Центру інновацій у галузі якості, ефективності та безпеки Медичного центру Майкла Е. ДеБейкі.
Доктор Шон Гурвара, також з коледжу Бейлор, який є першим автором статті, представив результати на щорічній науковій зустрічі Американського коледжу гастроентерології (ACG) 2019, яка відбулася в Сан-Антоніо, штат Техас.
Вивчення мікробіоти кишечника
"Корисна роль споживання кави в метаболічних захворюваннях вже була показана", - сказав доктор Цзяо Медичні новини сьогодні. "Ми вирішили вивчити, чи міг би фітохімічний" кофеїн "у каві пояснювати цей сприятливий ефект".
Доктор Цзяо та команда дослідили "зв'язок між споживанням кофеїну та складом та структурою мікробіоти кишечника кишечника".
Для цього вчені попросили 34 учасників пройти скринінгову колоноскопію та ендоскопію, щоб підтвердити стан здоров’я їх товстої кишки.
Дослідники отримали 97 «швидкозаморожених біоптатів слизової оболонки товстої кишки» з різних сегментів товстої кишки цих людей, вилучили ДНК мікробів та провели аналіз секвенування рРНК 16s.
Учасники відповіли на запитання щодо частоти прийому їжі, щоб оцінити щоденне споживання кави. Команда розділила споживання кави на велике споживання кави - тобто кави, що містить щонайменше 82,9 міліграма (мг) кофеїну на день - і низьке споживання кави, тобто кава, що містить менше 82,9 мг кофеїну на день.
Вплив кави на кишечник
Аналізи показали, що споживачі кофеїну з високим рівнем мали високий рівень бактеріальних родів Фекалібактерії і Розбурія, але низький рівень Еризипелатоклостридій - "потенційно шкідливий" рід бактерій.
Дослідницька група виявила ці асоціації незалежно від віку учасників та якості їх дієти.
Хоча це частина нормальної здорової кишки, надмірний рівень Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) може бути шкідливим.
Попередні дослідження на людях пов'язували E. ramosum з метаболічним синдромом, а дослідження на тваринах виявили зв’язок із «регуляцією транспортерів глюкози та жиру тонкої кишки», що посилювало ожиріння, спричинене дієтою.
Крім того, дослідники цього дослідження виявили більш високий рівень інших бактерій, "зазвичай виявлених в мікробіомах кишечника" у споживачів кави. Ці бактерії включені Одорибактер, Діалістер, Фузикатинібактор, Алістіпес, Блаутіяі різні штами Lachnospiraceae.
Автори роблять висновок:
«Вище споживання кофеїну було пов’язано із збільшенням багатства та рівномірності мікробіоти кишечника, пов’язаного зі слизовою оболонкою, та більшим відносним вмістом протизапальних бактерій, таких як Фекалібактерії і Розбурія і нижчі рівні потенційно шкідливих Еризипелатоклостридій.”
Сильні сторони та обмеження дослідження
Доктор Цзяо також прокоментував сильні сторони та обмеження дослідження. Той факт, що під час дослідження вивчався мікробіом кишечника, пов’язаний зі слизовою оболонкою, відрізняє його від більшості досліджень, які зосереджуються на мікробіомі калу.
Однак вона застерегла: «Дослідження проводилось у 34 дорослих чоловіків, які мали [нормальну] товсту кишку в одній лікарні. Невідомо, чи можна застосовувати ці попередні результати до жінок чи інших груп населення ".
Крім того, сказав д-р Цзяо, "ми використовували секвенування генів 16S рРНК, яке не може визначити, які види бактерій важливі".
Крім того, дані про дієту, про які повідомляється самостійно, не дають дослідникам інформації про те, як виготовлялася кава та які марки використовували учасники.
Нарешті, "ми не можемо розібратися, чи можуть поліфенол чи інші сполуки в каві також частково пояснити цю зв'язок", - сказав д-р Цзяо.
"Нам потрібно [дізнатися] більше про взаємодію між господарем і мікробіомом кишечника в різних популяціях", - додав доктор Цзяо. “Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, що ці бактерії (такі як Алістіпес) робити в нашому тілі ".
