Постійне голодування: як я розпочав
Режими періодичного голодування набувають все більшої популярності як спосіб управління вагою та довготривалим здоров'ям. Ось так я почав.
Зараз вівторок, опівдні. За останні півгодини я відчув, як концентрація знижується більше, ніж зазвичай. Мені також досить холодно.
Озброєний додатковим шаром, я пробираюся до дитячого садка, щоб забрати мою молодшу дочку. Що вечеряти?
Підготовка - це ключ; Я читав це багато разів. Але я лише вчора прийняв тверде рішення про те, щоб розпочати цю переривчасту пісну подорож.
Отже, це буде суп з моркви та червоної сочевиці з рисом басмати. Але коли ми приїжджаємо додому, швидкий огляд кухні виявляє невтішну відсутність червоної сочевиці та рису басмати.
З відтінком шалених коригувань в останню хвилину вечеря тепер складається з баклажанів, консервованих помідорів, моркви на пару, білої квасолі та довгозерного рису. Дитина з'їла 3 порції, і я погодився з 300-ти калорійними калоріями. Я, звичайно, почувався краще і якось ситим приблизно протягом 30 хвилин.
Звичайне вечірнє божевілля, коли двоє маленьких дітей лягає спати, добре відволікає від голоду, і я годую трав’яний чай, коли речі починають заспокоюватися. За день я отримав лише сором’язливих 700 калорій.
Я, безумовно, з нетерпінням чекаю кави та великої миски каші вранці, але я пишаюся тим, що дожив до свого першого дня.
Чому цей тип посту?
Моя мати є завзятою шанувальницею періодичного посту. Вона любить говорити про це, і дуже довго.
Мама Мартін почала свою діяльність 3 роки тому з режиму 5: 2, коли вона їла близько 500 калорій протягом 2 днів на тиждень. Вона знизилася до 6: 1 близько 6 місяців тому, і тепер поститься 1 день на тиждень.
За цей час її індекс маси тіла (ІМТ) знизився з 24 до 21. Найголовніше, вона каже, що не відчуває інтенсивної тяги до цукру або супутнього цукрового краху, який був регулярним супутником у більшій частині її дорослого життя.
Я розглядав можливість почати періодичне голодування з двох причин. Перший - це вперті 15 фунтів, які я не зміг зрушити після народження другої доньки. Вперше у своєму житті я опинився біля вершини того, що Національна служба охорони здоров’я Великобританії (NHS) називає здоровим ІМТ.
"Не довіряйте вагам, довіртеся, як почувається ваше тіло", - чую, як коментують мої друзі. Ну, ваги говорять те саме, що і мої почуття.
Але більше, ніж вага, мене цікавлять довгострокові наслідки для нашого здоров'я, які вчені виявили в експериментальних дослідженнях різних режимів голодування.
Це підводить мене до моєї другої причини. Я втратив тата через рак кишечника буквально за кілька днів до того, як мені виповнилося 30; йому було 57 років.
Вчені виявили, що в дослідженнях на тваринах періодичне голодування призводить до зменшення ризику захворювань, пов’язаних з ожирінням, одним з яких є рак.
Хоча немає жодних доказів того, що голодування може запобігти раку у людей, підтримка здорової ваги та метаболічного профілю може знизити мій ризик розвитку раку кишечника.
Протягом останніх кількох тижнів потягнувшись нічним голодуванням, пора зайнятися серйозністю.
Я засновую свій режим голодування на модифікованій версії дієти 5: 2 і вирішив прагнути між 700 і 800 калоріями у вівторок та четвер.
Мій перший тиждень періодичного голодування
Після мого імпровізованого старту я набагато більш готовий до свого другого посту. Після ранкового еспресо з лимонним соком (підказка мами) я обриваю свій пост обов’язковим британським чаєм з молоком об 11:30 ранку, роблячи його 14-годинним нічним голодуванням, яке я дотримуюсь за обідом опівдні.
Обід - це домашнє тушонка з яловичини та квасолі, яку онлайн-калькулятор допоміг мені оцінити в 296 калорій на порцію.
Більшу частину ранку я відчував голод, але зосередження на роботі допомогло мені відвести розум від відчуття.
Незважаючи на те, що обід зупинив це відчуття, я помічаю, як концентрація ковзає - поки я не зрозумію, що з початку роботи не пила води.
Виправивши цю кардинальну помилку, я кажу собі, щоб я постійно наповнював склянку води ВСІ ЧАСИ в дні посту.
Я продовжую трохи домашнього хумусу з морквою та селерою, а також вдень солоного попкорну, який разом складає 145 калорій. Тоді на вечерю є овочевий і фалафелевий салат, загальна кількість якого становить 735 калорій за день.
Оскільки вечір триває, я відчуваю голод. Мій план полягає в тому, щоб лягти спати досить скоро після зігріваючого трав’яного чаю.
Загалом, перший тиждень пройшов нормально. Вибір 2 напружених днів в офісі допоміг мені відмовитись від їжі, а краще підготуватися на 2-й день також полегшило.
3 тиждень і найважчий на даний момент
Перші 2 дні посту не принесли чудес. Шоколад все ще спокушає мене вечорами, і, здається, діти переплутали мою перервну пам’ятку про піст із закликом до періодичних нічних неспань.
Але, мабуть, найголовніше, я не відчуваю, що перші 2 дні були надто незручними.
У вівторок відчуття голоду приходить і проходить майже вранці, але це скоріше тупа біль, а не різка болючість. Після звичайної кави сьогодні вранці я пив зелений чай і воду. Рівень моєї концентрації був у порядку, хоча я відчуваю, що досить часто дивлюсь на годинник, щоб перевірити, коли настане час сходити на обід.
На сьогодні четвер був найкращим днем. Після 16-годинного голодування я скоротив до 2 прийомів їжі, і їжа мені не надто сподобалась.
Після успіху минулого тижня третій тиждень виявився більш складним, ніж я передбачав.
У вівторок я прокинувся від застуди. Я серйозно думав відмовитися від періодичного посту і замінити свої нескінченні чашки води рясними кількостями чаю з медом, що супроводжується шоколадом. Мама Мартін прийшла на допомогу із підтримкою, яка допомогла мені пройти.
Проте наступного вечора, коли залишки болю в горлі все ще яскраво врізались у мою пам’ять, думка про те, що я не зможу перекусити між їжею та випити молочної кави вранці, справді наповнила мене певною кількістю образи.
Однак, коли я пішов, я насправді був у порядку. Я дожив до 14 годин - через ніч, яку діти зірвали, і до ранку, який мені вдалося заправити чорною кавою - до обіду.
Я відчував голод, але не знесилений. Плюс, думка поснідати наступного ранку наповнила мене великим почуттям радісного очікування та підживила мою рішучість.
До 4-го тижня рутина взяла верх, і моя вага почала повільно змінюватися.
Найбільші виклики та 3 найкращі поради
Найскладніші моменти для мене були, коли я не відчував себе на 100% і коли особливо смачна їжа стикалася зі мною у швидкі дні. На щастя, моя застуда тривала недовго, і я обов’язково включав смачні страви будь-якого опису в мої дні не голодування, на помірному рівні.
Ось три речі, які мені здались найбільш корисними, щоб зайти мене так далеко.
1. Організація
Ризик звучати як зіпсована платівка - ключове значення має організація.
Я використовую на своєму телефоні додаток для підрахунку калорій, щоб переконатися, що знаю, скільки я підвожу в швидкі дні. На даний момент я також знаю, які 400-калорійні варіанти обіду я можу отримати за декілька хвилин ходьби від офісу.
2. Кулінарні навички
На щастя, я досить досвідчений у цій галузі. І я не знайшов коригування нашої їжі з урахуванням своїх вимог занадто складним.
Супи добре виходять, як і рагу та салати з бобовими. Я також можу легко адаптувати макарони з овочами, улюбленими дітьми фірми, збільшивши кількість овочів і зменшивши кількість макаронних виробів на моїй тарілці.
3. Ставлення
Те, що я відчуваю щодо періодичного голодування, є найбільшим фактором, який спостерігав мене протягом першого місяця. Я роблю це заради себе, заради свого здоров'я, заради майбутнього своїх дітей. Мене ніхто не примушує, і я не вважаю це дієтою. Це зміна мого способу життя.
Для мене добре працюють невеликі цілі. Тепер у мене перший місяць позаду, я розглядаю 3 місяці як свою наступну мету, а 6 місяців нависають на не такій відстані.
На півріччі я планую підвести підсумки. Слідкуйте за оновленнями через 6 місяців.
