Які переваги та наслідки марганцю?
Марганець - мікроелемент. Це життєво важливо для людського організму, але людям це потрібно лише в невеликих кількостях.
Марганець сприяє виконанню багатьох функцій організму, включаючи метаболізм амінокислот, холестерину, глюкози та вуглеводів. Він також відіграє роль у формуванні кісток, згортанні крові та зменшенні запалення.
Людський організм не може виробляти марганець, але він може зберігати його в печінці, підшлунковій залозі, кістках, нирках і мозку. Людина зазвичай отримує марганець зі свого раціону.
У цій статті дізнайтеся більше про те, як марганець функціонує в організмі, а також де його знайти.
Користь для здоров'я
Потенційні переваги марганцю для здоров'я включають:
Забезпечення антиоксидантами
Невелика кількість марганцю присутня в сирих ананасах, квасолі та пеканах.
Марганець допомагає утворювати антиоксидантний фермент, який називається супероксиддисмутаза (СОД). Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, які є молекулами, що руйнують або пошкоджують клітини в організмі.
Автори дослідження 2011 року виявили, що СОД допомагає розщеплювати один з найнебезпечніших вільних радикалів, званий супероксидом, на менші компоненти, які не є шкідливими.
На лабораторних та тваринних моделях цей процес може зменшити запалення, пов’язане з плевритом легенів, запальними захворюваннями кишечника та псоріазом.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб довести користь цих антиоксидантів в організмі людини.
Підтримка здоров'я кісток
Марганець може сприяти зміцненню міцних, щільних кісток у поєднанні з іншими поживними речовинами, такими як кальцій і вітамін D.
Хоча деякі попередні дослідження припускали, що марганець може зробити кістки щільнішими, новітні дослідження відзначають, що кальцій і вітамін D є найважливішими промоторами доброго здоров'я кісток.
Зниження рівня цукру в крові
Людям з діабетом марганець може допомогти знизити рівень цукру в крові.
Автори дослідження 2014 року, яке відбулося в Південній Кореї, виявили, що у людей, що страждають на діабет, рівень марганцю в організмі нижчий. Однак незрозуміло, чи є це причинним фактором чи результатом діабету.
Інше дослідження, цього разу на мишах, показало, що марганець допомагає підшлунковій залозі створювати інсулін. Інсулін - це те, що організм використовує для регулювання рівня цукру в крові.
Прийом добавок марганцю може допомогти людині, що страждає на діабет, виробляти більше інсуліну природним шляхом, але для підтвердження цих ефектів необхідні додаткові дослідження на людях.
Загоєння ран
Поряд з вітаміном К марганець сприяє утворенню тромбів. Згущення крові, яке утримує кров у пошкодженій судині, є першим етапом загоєння ран.
Отже, наявність достатнього рівня марганцю в організмі може допомогти зупинити крововтрату, коли людина має відкриту рану.
Джерела
Невелика кількість марганцю присутня в різних продуктах харчування, включаючи:
- сирого ананаса та ананасового соку
- квасоля пінто
- пекан
- квасоля ліма
- шпинат
- морська квасоля
- чорний та зелений чаї
- Солодка картопля
- мигдаль
- вівсяна каша швидкого приготування
- родзинки висівки
- цільнозерновий хліб
- арахіс
- коричневий рис
Немовлята можуть отримувати марганець із грудного молока та молочних сумішей або сумішей на основі сої.
Питна вода також може містити невелику кількість марганцю. Однак занадто багато марганцю у водопроводі може бути токсичним.
Людина може приймати добавки марганцю, якщо їх лікар вважає, що вони мають дефіцит.
Не рекомендується щоденне споживання марганцю, але адекватне споживання (ШІ) становить 2,3 міліграма (мг) на день для дорослих чоловіків та 1,8 мг на день для дорослих жінок.
Добавки
Люди, зацікавлені в прийомі добавок марганцю, можуть придбати їх у місцевій аптеці або в Інтернеті. Марганець також доступний у деяких полівітамінах.
Типові доступні форми включають:
- сульфат марганцю
- аскорбат марганцю
- глюконат марганцю
- амінокислотні хелати марганцю
- аскорбат марганцю в добавках для здоров’я кісток або суглобів
Однак людям зазвичай не потрібно приймати добавки, щоб досягти щоденного ШІ марганцю.
Побічні ефекти
Навряд чи марганець спричинить будь-які побічні ефекти, якщо людина просто отримує його з дієтичних джерел.
Люди, які приймають добавки марганцю, не повинні приймати на пляшці більше рекомендованої кількості. Однак, можливо, знадобляться роки переопромінення, щоб людина зіткнулася з будь-якими проблемами.
Люди повинні поговорити зі своїм медичним працівником перед тим, як приймати добавки марганцю. Важливо запитати, чи може марганець перешкоджати їхнім діючим лікам або погіршувати наявний медичний стан.
Якщо людина відчуває побічні ефекти від прийому добавок марганцю, їм слід припинити їх прийом і поговорити з лікарем.
Дефіцит марганцю
Дефіцит марганцю є рідкісним, але можливим. У цьому випадку лікар призначить марганцеві добавки, або вони можуть запропонувати приймати марганець внутрішньовенно, якщо проблема всмоктування.
Ознаки потенційного дефіциту марганцю включають:
- знижена толерантність до глюкози
- порушення росту
- зміни обміну вуглеводів і жиру
- аномалії скелета або кістки
- проблеми з родючістю
Більш вірогідно, що людина відчує токсичність марганцю (переопромінення), ніж дефіцит марганцю.
Ризики
Найбільш значний ризик, пов’язаний з марганцем, є для людей, які працюють в середовищі, де вони можуть вдихати його.
Виплавка та зварювання - два види ризику випадкового вдихання марганцю. Вдихання марганцю небезпечно, оскільки організм транспортує мінерал безпосередньо до мозку, не попередньо переробивши його для належного використання.
З часом вдихання марганцю може призвести до важкого стану, який називається манганізмом. Манганізм схожий на хворобу Паркінсона.
Симптоми манганізму включають:
- труднощі з ходьбою
- м’язові спазми в області обличчя
- тремтіння
- дратівливість
- агресивність
- галюцинації
- зниження функції легенів, кашель або гострий бронхіт
Хоча це трапляється набагато рідше, людина може відчувати подібні симптоми, якщо стикається із занадто великою кількістю марганцю у воді, їжі або добавках. Середній здоровій людині не потрібно турбуватися про надмірний вплив марганцю в їжі або добавках.
Однак у деяких людей підвищений ризик виникнення токсичної реакції на марганець, зокрема:
- новонароджені
- діти
- люди із захворюваннями печінки
- люди з дефіцитом заліза
Люди, які приймають або планують приймати добавки марганцю, повинні спочатку обговорити свою потребу в добавці зі своїм лікарем.
Резюме
Марганець - природний мінерал, який присутній у деяких групах продуктів харчування. Хоча він токсичний на високому рівні, він відіграє важливу роль у ряді функцій організму, включаючи підтримку здоров’я кісток та переробку цукру.
Більшість людей отримують достатню кількість марганцю зі свого звичайного раціону. Однак деяким людям з дефіцитом може знадобитися приймати добавки марганцю.
Люди, які працюють у таких професіях, як зварювання, ризикують отримати проблеми зі здоров'ям через тривалий вплив інгаляційного марганцю.
Кожен, хто стурбований споживанням або впливом марганцю, може поговорити зі своїм лікарем щодо тестування та подальших кроків.
