Чи може вживання більше риби знизити ризик РС?
Нове дослідження Kaiser Permanente досліджує, чи можуть деякі харчові зміни - зокрема, вживання більше риби та прийом добавок омега-3 - зменшити ризик розсіяного склерозу.
При розсіяному склерозі (РС) мієлін - «покриття», яке захищає нервові клітини - неправильно атакується і пошкоджується імунною системою.
МС часто характеризується втомою, ослабленням м’язів, порушенням зору та труднощами з рівновагою та координацією.
Перші клінічні ознаки РС називаються "клінічно ізольованим синдромом", що визначається первинною, ізольованою атакою мієліну в центральній нервовій системі (ЦНС).
Причини, що викликають цей стан, залишаються незрозумілими, і в даний час лікування від нього не існує. Поточні методи лікування спрямовані на лікування симптомів.
У цьому випадку дослідники прагнуть з’ясувати, які фактори можуть зменшити ризик розвитку РС. Нещодавно доктор Аннет Лангер-Гулд, яка працює в Kaiser Permanente на півдні Каліфорнії в Пасадені, дослідила актуальність певних варіантів харчування щодо ймовірності розвитку цього стану.
Доктор Лангер-Гулд хотів дослідити, чи існує якась взаємозв'язок між великим споживанням омега-3 - одержуваного дотриманням дієти, багатої рибою, та вживанням добавок з риб'ячим жиром - і зниженим ризиком розвитку РС.
"Ми все більше визнаємо, що РС - це не лише хронічне запальне захворювання центральної нервової системи", - пояснив д-р Лангер-Гулд Медичні новини сьогодні, "Але також часто призводить до дифузної нейродегенерації [деструкція нервової системи поширюється на різні відділи ЦНС]".
"Хоча причина невідома, - продовжила вона, - зростання поширеності РС призвело до посилення інтересу до виявлення змінних факторів ризику, включаючи дієту".
Вона повинна представити результати дослідження на 70-й щорічній зустрічі Американської академії неврології, яка відбудеться в Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія.
"Омега-3 є нейропротектором"
Доктор Лангер-Гулд особливо зацікавився тим, яку роль відіграє дієтичний омега-3 та його потенційний зв’язок із зменшенням ризику розвитку РС, оскільки ця жирна кислота пов’язана з безліччю користі для здоров’я. Крім того, дефіцит омега-3, схоже, відіграє певну роль у появі неврологічних станів.
«Споживання риби або інших морепродуктів, - сказала вона нам, - особливо цікаве, оскільки саме воно є основним фактором, що визначає рівень циркулюючих та тканинних поліненасичених жирних кислот Омега-3 (ОМЕГА-3 ПНЖК)».
«Показано, що ОМЕГ-3 ПНЖК є нейропротекторними під час старіння та пригнічують запалення, пов’язане з РС, за допомогою численних механізмів у культурах клітин та моделях тварин. Це забезпечує принаймні два біологічно вірогідні механізми, завдяки яким більш високе споживання омега-3 ПНЖК і біосинтез можуть захистити від розвитку РС ».
Доктор Аннет Лангер-Гулд
У новому дослідженні команда працювала з 1153 учасниками - у середньому у віці 36 років - приблизно у половини з них був діагноз: клінічно ізольований синдром або РС. Доктор Лангер-Гулд та команда проаналізували дієтичні звички учасників, зосередившись на споживанні ними дієтичних добавок до риби та риб’ячого жиру.
Залежно від того, скільки риби вони їли регулярно, дієти учасників класифікувались як:
- “Високий рівень споживання”, який визначався як одна порція риби на тиждень (або одна-три порції на місяць) плюс щоденне споживання добавки риб’ячого жиру
- “Низький рівень споживання”, який визначався як менше ніж одна порція риби на місяць без споживання добавки риб’ячого жиру
Деякі з риби або морепродуктів, про які учасники повідомляли, що їх їли, були лососем, тунцем та креветками.
Проаналізувавши дані, надані учасниками, вчені виявили, що регулярне високе споживання риби пов'язане з 45-відсотковим меншим ризиком клінічно ізольованого синдрому або РС у порівнянні з низьким споживанням риби.
З тих, у кого діагноз РС, 180 повідомили, що регулярно вживають рибу та вживають добавки до риб’ячого жиру, тоді як 251 загальний здоровий учасник контролю заявив про те саме.
"Це дослідження пропонує більше доказів того, що дієта, багата рибою та омега-3 ПНЖК, приносить користь для здоров'я", - зазначила д-р Лангер-Гулд. «Окрім покращення здоров’я серцево-судинної системи, дієта з високим вмістом риби / морепродуктів може також зменшити ризик розвитку РС».
Подальші дослідження мають на меті "повторити висновки"
Дослідники також дослідили 13 варіацій генного кластера, який пов'язаний з регуляцією рівня жирних кислот в організмі. Вони виявили, що дві з цих варіацій, здавалося б, пов'язані зі зниженням ризику розвитку РС - незалежно від будь-яких переваг, які потенційно може забезпечити велике споживання риби.
На думку команди, це свідчить про те, що індивідуальний генетичний склад відіграє важливу роль у регуляції рівня поживних речовин, що може вплинути на ризик розвитку РС.
Доктор Лангер-Гулд пояснив, що "результати дослідження, безумовно, можуть призвести до втручання у зміну способу життя, яке може покращити загальний стан здоров'я пацієнтів із РС і, можливо, запобігти РС у їхніх нащадків".
Тим не менше, вона застерігає, що ці результати не вказують на чіткий взаємозв'язок "причини і наслідки", і що подальші дослідження повинні бути спрямовані на з'ясування ролі омега-3 жирних кислот у контексті профілактики РС.
"Наступний крок", - пояснив доктор Лангер-Гулд MNT, “Полягає у [спробі] відтворити наші висновки в іншому наборі даних.”
«Якщо наші висновки підтвердяться, - додала вона, - буде важливо визначити, чи опосередковується захисний ефект протизапальною, метаболічною та / або нейропротекторною діями омега-3 жирних кислот та чи вживається риба / риб'ячий жир може покращити прогноз РС ".
