Чи корисний авокадо при цукровому діабеті?
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Авокадо - це їжа з високим вмістом жиру, але вона з’являється як корисна добавка в різні дієтичні плани. Чи безпечно людям з діабетом їсти авокадо?
Здається, авокадо не тільки безпечний для хворих на діабет, але й може бути корисним.
Дослідження показують, що авокадо може багатьма способами допомогти людям управляти діабетом та покращити загальний добробут.
Дієта та діабет
Здорова дієта надзвичайно важлива для всіх, включаючи людей, які страждають на діабет. Коли людина страждає на діабет, їжа, яку вони їдять щодня, може вплинути на їх самопочуття та наскільки добре контролює свій стан.
Загалом, люди, які страждають на діабет, повинні їсти продукти, які допомагають контролювати рівень цукру в крові і які пропонують користь для здоров'я, наприклад, зниження артеріального тиску та холестерину.
Це один з найкращих способів тримати цукровий діабет під контролем, уникати ускладнень та вести максимально здорове життя.
Авокадо пропонує всі ці переваги, а можливо і більше.
Авокадо та рівень цукру в крові
Контроль рівня цукру в крові є критичним для людей, які страждають на діабет.
Лікар або дієтолог може порадити пацієнтам вибирати продукти, які містять менше вуглеводів та цукру. Вони також можуть рекомендувати продукти, які допомагають контролювати стрибки рівня цукру в крові. Авокадо відповідає обом цим вимогам.
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), одна чашка кубиків авокадо вагою 150 грам (г) містить:
- 12,79 г вуглеводів
- менше 1 г цукру
- 10,1 г клітковини
- 22 г жиру, з них майже 19 г ненасичених жирів
- 240 калорій
Для порівняння:
- 150 г сирого яблука містить 19,4 г вуглеводів, з них 15,6 г - цукор
- 150 г сирого банану містить 34,26 г, з них 18,34 г - цукор
Маючи так мало вуглеводів, високий вміст клітковини та корисний жир, люди, які страждають на діабет, можуть помірковано насолоджуватися авокадо без стресу підвищення рівня цукру в крові.
Поєднання авокадо з іншими продуктами може також допомогти зменшити стрибки в крові. Вміст жиру та клітковини перетравлюється довше і уповільнює всмоктування інших вуглеводів одночасно.
Добовий ліміт авокадо
Перш ніж люди вносять суттєві зміни у свій раціон, їм слід поговорити зі своїм лікарем або дієтологом. Однією з речей, яку слід врахувати, є загальне споживання калорій.
Порція авокадо розміром у 150 грамів містить 240 калорій, але це досить велика порція.
Люди, які стежать за калоріями, щоб зберегти або схуднути, все ще можуть додати авокадо у свій раціон.
Вони можуть це зробити, змінивши порцію авокадо на щось інше з такою ж кількістю калорій, як сир або майонез. Авокадо також може замінити вершкове масло на грінках.
Американська діабетична асоціація (ADA) стверджує, що важливим є не тільки кількість жиру, але і тип.
Люди повинні обмежити споживання нездорових жирів, включаючи насичені та трансжири. Вони часто присутні в жирному м’ясі, смажених продуктах, оброблених та ресторанних продуктах.
ADA закликає людей, хворих на діабет, розглянути можливість додавання авокадо у свій раціон, завдяки його здоровим жирам.
Авокадо та здоров’я серця
Авокадо багатий жирами та калоріями, але це не причина для людей, які страждають на діабет, уникати їх.
Жири в авокадо - це переважно мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Дослідження показали, що вони можуть сприяти підвищенню “хорошого” холестерину ЛПВЩ.
MUFA також можуть знизити рівень “поганого” холестерину LDL та жирів, які називаються тригліцеридами, і вони можуть знизити кров’яний тиск.
Наявність здорового рівня холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску може зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту, за даними Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK).
За даними NIDDK, люди, які страждають на діабет, удвічі частіше хворіють на серцеві захворювання та інсульт, ніж люди без діабету. Що ще важливіше, хвороби серця та інсульт є основними причинами смерті серед хворих на діабет.
Може бути ще одна причина, по якій MUFAs можуть допомогти людям, які живуть з діабетом. Дослідження, опубліковане в Журнал Американського коледжу з питань харчування (JACN) припускає, що вони можуть допомогти контролювати рівень цукру та інсуліну в крові.
Дослідники виявили, що це особливо вірно при заміні деяких вуглеводів у раціоні на MUFA. Отже, окрім того, що в природі низький вміст цукру та вуглеводів, корисні жири авокадо можуть ще більше знизити рівень цукру в крові.
Клітковина, рівень цукру в крові та відчуття ситості
Одна чашка кубиків авокадо містить трохи більше 10 г клітковини.
2015-2020 Дієтичні рекомендації для американців рекомендуємо у віці від 19 до 50 років:
- Чоловіки повинні споживати від 30,8 до 33,6 г клітковини на день.
- Жінкам щодня потрібно від 25,2 до 28 г клітковини.
Клітковина є важливою частиною здорової дієти, оскільки вона покращує здоров’я органів травлення та підтримує роботу кишечника. Це особливо корисно для людей, які страждають на діабет, оскільки сприяє поліпшенню рівня цукру в крові.
Клітковина і цукор в крові
У лютому 2012 року було проведено огляд досліджень в Журнал Американської ради сімейної медицини (JABFM) припускав, що клітковина може знизити рівень цукру в крові натощак та рівень гемоглобіну А1С у людей з діабетом.
Тест A1C - це аналіз крові. Він може дати інформацію про середній рівень цукру в крові людини за попередні 3 місяці.
Клітковина і холестерин
Ще в 1999 році дослідження в Американський журнал клінічного харчування дійшов висновку, що розчинна клітковина, яка присутня в авокадо, також може покращити рівень холестерину. Американська асоціація серця (AHA) зазначає, що розчинна клітковина може "скромно" знижувати рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ.
Інші дослідження продовжували надавати докази того, що клітковина може допомогти зменшити серцево-судинні захворювання.
Це ще один спосіб, за допомогою якого цей фрукт може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань.
Клітковина і повнота
Авокадо також може допомогти людям довше відчувати себе ситішими, відомими як ситість.
Це може допомогти людям контролювати споживання калорій, не відчуваючи почуття голоду. Дослідження в Журнал харчування виявили, що з’їдання половини авокадо під час обіду підвищувало рівень самопочуття до 5 годин пізніше.
Вибір і використання авокадо
Авокадо пропонує маслянистий, але універсальний смак. Вони є смачним доповненням до різноманітних салатів, бутербродів та солодких та солоних страв.
Авокадо не потрібно готувати. Їсти їх найкраще, коли вони дозріли. Стиглий авокадо буде темного кольору і буде відчувати злегка м’якість при м’якому стисненні.
Якщо авокадо твердий і зеленого кольору, залиште його дозрівати кілька днів. Авокадо дозріває з дерева, і авокадо в магазинах часто потребує певного часу, щоб досягти своєї ідеальної стиглості.
Наступна порада - ще один спосіб визначити, дозрів авокадо чи ні:
- Спробуйте видалити держак.
- Якщо воно не відривається легко, воно ще не дозріло.
- Якщо його легко видалити, а шкіра знизу зелена, авокадо дозрів.
- Якщо його легко видалити, а шкіра знизу коричнева, авокадо може бути перезрілим. На ній можуть бути коричневі плями всередині або текстура занадто м’яка.
Ідеї для сніданку
Авокадо на грінках: Намажте 1–2 чайні ложки авокадо на цільнозернові грінки замість вершкового масла. Додаючи рисочку чорного перцю та часнику, скибочку помідора або трохи свіжої сальси, це може надати йому додатковий смак. Поєднуйте його з улюбленими овочами та приправами.
Запечене яйце авокадо: Наріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Зламайте яйце, помістіть його в половинку авокадо і випікайте 15-20 хвилин при температурі 425 ° F. Зверху покладіть нарізані кубиками помідори, сальсу, перець або інші овочі.
Обідні ідеї
Шматочки авокадо чудово доповнюють майже будь-який салат.
Вони також добре працюють як долива для овочевих або курячих обгортань та бургерів з індички.
Авокадо також може замінити вершкове масло або майонез у сендвічі.
Додавання розтертого авокадо до придбаного в магазині хумусу дає приріст клітковини та корисних жирів. Пропустіть чіпси і замість цього опустіть свіжі, хрусткі овочі, як морква та палички селери.
Ідеї вечері
Ось кілька ідей щодо включення авокадо в основний прийом їжі:
- Поєднуйте їх з рибними тако, енчиладами чи іншими мексиканськими стравами.
- Використовуйте їх як начинку на чилі замість сметани.
- Посипте нарізаний кубиками авокадо на цільнозернову піцу і відріжте сир.
Авокадо може стати здоровим стимулом для прийому їжі при діабеті. Людям, які страждають на діабет, слід поговорити зі своїм лікарем або дієтологом про свої дієтичні потреби та спробувати спробувати авокадо під час наступного прийому їжі.
Ви можете придбати авокадо через Інтернет.
